U&W [you and we] Blogg

Förra veckan pratades det mycket om mat – i bloggar, i dagstidningar och på tv. Och nu menar jag inte i matlagningsprogram eller för lansering av nya kokböcker inför julen. Nej, diskussionen handlar om vår köttkonsumtion. Om att äta eller inte äta kött eller att helt enkelt äta ”lagom” med kött. ”Lagom” är enligt australiensisk forskning ungefär tio salamiskivor (80-85 gram var tredje dag) om dagen, om klimatutsläppen från köttproduktion ska stabiliseras till år 2050. I söndags gav LRF med en debattartikel i SvD ett annat perspektiv. Enligt LRF är ”köttfria måndagar inte lösningen på klimatfrågan”. I stället ska vi satsa på kött producerat i Sverige, eftersom svensk kött enligt Helena Jonsson är bland det mest klimatsmarta i världen. På Agenda i SVT gavs ännu ett annat perspektiv på hur vi kan äta. Där diskuterades menyer i form av syrsor och larver som en alternativ lösning på världens matbrist. När sju miljarder människor ska ha mat på bordet kanske köttfärslimpan måste drygas ut med proteinrika insekter? Enligt Marcel Dicke motsvarar ett kilo insekter ungefär tio varmkorvar eller sex Big Mac.

Ett annat alternativ, som personligen känns lite mer lockande än att äta insekter, är att sluta äta kött som en häst och i stället börja äta som en gorilla…

UN World Food Progamme provar en annorlunda metod för att väcka engagemang för världens fattiga. De har ett frågeformulär om ordku nskap där de åtar sig att donera 10 riskorn för varje fråga som du besvarar korrekt. Det finns också en test på hur mycket du vet om hunger..

Box för 5 fotoböcker om Hunger

Till sist kom Göran in på kontoret och min nyfikenhet fick stillas. Jag sitter här med del ett av

Beskuren bild av bok 1

fem i Jens Assurs och LRFs bokserie om Hunger, If you love global warming – honk!

LRF gör detta för att söka ”helhetsperspektiv, långsiktigt tänkande och ansvarstagande från politiker, forskare, beslutsfattare, organisarioner, allmänhet och oss i näringslivet”. Jens Assur har fått stor konstnärlig frihet och ger med sina fotografier i första boken en skrämmande bild av den värld och tid vi lever i. Omskakande foton på temat konsumtion och energiförbrukning.

Vill du följa kampanjen innan böckerna finns i handeln och utställningen på Kulturhuset öppnar i maj, gå in på LRFs kampanjsida.

Det jag fortfarande är intresserad av att veta är hur Göran blev utvald? Jag är så glad, stolt och tacksam… bara lite avundsjuk.

Paket från Jens Assur

Min önskan blev uppfylld! Jag behöver inte vänta till maj med att stilla min nyfikenhet för idag låg Jens Assurs Hunger del I/V i brevlådan. Inte adresserad till mig, men väl till min kollega Göran Wiklund. Göran Wiklund på U&W [you&we] är alltså en av 1000 utvalda opinionsbildare. Grattis Göran!

Nu brottas jag bara med min nyfikenhet att vilja öppna paketet med det samma. Får man det? Nej, jag får vackert ge mig till tåls tills Göran kommer in på kontoret. Hoppas inte att väntan blir alltför lång.

En miljard människor lider av kronisk hunger. FAO har lanserat ett anti-hungerupprop och alla uppmanas att underteckna det. Gör det.